vegan - Sweet & Easy - Enie backt

Ob zur Wiesn oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch: das vegane Wiesn-Herzl von Gästin Stefanie Hertel macht zu jedem Anlass eine gute Figur. Im Video seht ihr, wie ihr die Torte Schritt für Schritt Zuhause nachbacken könnt. Jetzt ansehen!

Dieser Apfelkuchen kommt mit einem Boden auf Haferflocken-Basis und einer Füllung aus köstlichem Vanillepudding daher. Das Beste daran: der Kuchen ist komplett vegan und wird mit Streuseln getoppt zum wahren Genuss. Wies geht erfahrt ihr im Video!

"Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara verrät, wie ihr ganz easy einen Pflanzendrink selbst herstellen könnt. Egal ob Hafer, Mandel, Haselnuss oder Cashew, das Prinzip bleibt das gleiche. Und um Abfall zu vermeiden, stellt sie aus den Resten ein blitzschnelles Nussmus her. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Kekse ohne Zucker? "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara zeigt Enie, wie einfach und lecker das sein kann. Denn durch Bananen und Apfelmark bekommen die Hafer-Mandelkekse eine natürliche Süße, sowie eine softe Cookie-Konsistenz. Hier darf ohne Reue zugegriffen werden. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

"Sweet & Easy"- Onlinebäckerin Mara kreiert gemeinsam mit Enie zwei vegane und glutenfreie Eisvarianten. Die sogenannte Nicecream basiert auf gefrorenen Früchten wie Bananen oder Mangos und kommt somit ganz ohne zusätzlichen Zucker und Sahne aus. Wie easy ihr das gesunde Eis zaubern könnt, erfahrt ihr im Video.

Hobbybäckerin Franziska Maurer beweist Enie, dass veganes Tiramisu auch als Torte unschlagbar ist. Zwischen den mit Kaffee und Haselnuss-Sirup getränkten Böden kommt eine Creme aus Cashews und Kokos. Anschließend wird das Ganze mit Kakaopulver bestäubt und mit frischen Beeren und Blüten verziert.

Moderator Aurel Mertz kreiert mit Enie köstliche und günstige Pfannkuchengerichte. Der vegane Pfannkuchenteig wird zum einen mit Schokosoße und gerösteten Nüssen gefüllt. Die deftigen Versionen mit Rucola und Möhren sowie mit Kräutern werden dagegen mit einer selbst gemachten Guacamole gereicht. Mehr dazu im Video.

Nathalie Gleitman backt mit Enie selbst gemachtes Granola. Das gesunde Müsli eignet sich nicht nur als Frühstück, sondern auch als crunchy Topping für Smoothie Bowls. Und auch dafür hat die Food-Bloggerin zwei köstliche Rezepte parat. Im Video erfahrt ihr mehr dazu.

Schokoladen-Eiscreme kann so easy sein. Enies Variante besteht aus Kokosmilch, Kakao und Kokosblütenzucker. Für das gewisse Etwas sorgen Kardamom und Zimt. Alles gut durchfrieren lassen und genießen. Diese Eiscreme können sich auch Veganer schmecken lassen.

Food-Bloggerin Nathalie Gleitmans Tahini-Kekse mit Schokoglasur lassen sich ohne schlechtes Gewissen verspeisen. Sie sind vegan sowie glutenfrei und bekommen durch die Datteln und das Sesammus eine ganz besondere orientalisch-süße Note. Verfeinert werden die Leckerbissen mit Schokolade. Mehr dazu im Video.

"Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara zaubert zwei vegane Marzipanpralinen, die man nicht nur zu Weihnachten verspeisen kann. Zum einen kreiert sie Schoko-Marzipankugeln mit Haselnusskern, die zweite Variante verfeinert sie mit Pistazien und Kakao. Im Video erfahrt ihr, wie's funktioniert.

Diese wunderschöne Tarte schmeckt nicht nur himmlisch, sie ist auch noch vegan. Model Elena Carrière zeigt Enie, wie man ganz easy vegan backen kann. Ihre Tarte besteht aus einem Mandelboden, der mit Äpfeln und Erdbeeren belegt wird. Selbst gemachte Ananas-Blüten runden das Ganze auch optisch ab.

Schnell, gesund und lecker! Foodbloggerin Nathalie Gleitman hat dafür genau den richtigen Shake. Ihr Tahini-Bananen-Smoothie besteht aus nur 4 Zutaten und ist im Handumdrehen gemixt. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Vegan, glutenfrei, natürlich. Foodbloggerin Nathalie Gleitman stellt Enie ihr Käsekuchen-Rezept vor. Für den Boden zerkleinert sie Datteln, Pistazien und Mandeln, die Creme besteht aus Cashews, Zitronensaft, Ahornsirup und Blaubeeren. Wie der vegane Käsekuchen funktioniert und schmeckt, erfahrt ihr im Video.

Maras vegane Haselnuss-Pralinen erinnern an den Pralinen-Klassiker Rocher. Ihre Variante schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sie ist auch vegan und glutenfrei. Ganz ohne Ofen lassen sich die kleinen Leckbissen im Handumdrehen zaubern. Im Video erfahrt ihr wie's geht.

Mousse au Chocolat gibt es auch für Veganer! "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara zeigt wie es geht. Die Creme basiert auf Avocados, Kakao und Datteln, die in einem Mixer zu einer feinen Creme gemixt werden. Anschließend wird die Creme mit etwas Vanille verfeinert. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Jeder liebt den Bounty-Riegel, warum dann nicht gleich ein ganzes Dessert daraus machen? Maras Variante kann man außerdem ohne schlechtes Gewissen verspeisen. Ihr Rezept ist vegan und kommt sogar ohne Zucker aus. Wie genau das Schichtdessert funktioniert, erfahrt ihr im Video.

Enies Himbeer-Softeis ist nicht nur Fruchteis in Perfektion, es lässt sich auch blitzschnell zubereiten. Einfach gefrorene Himbeeren mit Zucker und Kokoscreme pürieren und mit Thaibasilikum verfeinern. Perfekt für alle, die nicht lange auf ihr Eis warten wollen oder am liebsten vegan genießen.

Deftig, süß und vegan! "Sweet & Easy"- Onlinebäckerin Mara stellt uns ihre Hummus-Rezepte vor. Ihr Basisrezept verfeinert sie unter anderem mit Schokolade und Kakao. Die herzhaften Varianten werden mit gerösteter Paprika und Balsamico-Zwiebeln zubereitet. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Gebackene Banane ist ein beliebtes asiatisches Dessert, das unsere "Sweet & Easy"- Onlinebäckerin Mara neu erfindet. Anstatt die Banane zu frittieren, wird sie halbiert und im Ofen gebacken. Streusel aus Haferflocken, Zimt und Ahornsirup geben dem Ganzen einen süßen Crunch. Wem das nicht reicht, kann das Dessert auch mit etwas flüssiger Schokolade verfeinern. Mehr dazu erklärt Mara im Video.

Diese Torte ist bei Lebensmittelunverträglichkeiten kein Problem. Food-Bloggerin Nathalie Gleitman kreiert mit Enie eine dreistöckige Marzipantorte ohne Marzipan. Der glutenfreie Boden besteht unter anderem aus Mandelmehl, Kokoszucker und Kokosmilch. Die selbst gemachte Marzipan-Glasur kommt außerdem ohne Zucker aus, schmeckt aber trotzdem himmlisch aromatisch. Im Video erfahrt ihr mehr über das Rezept.

Für Enie Gast Sarah von Speiserei No 58 in Berlin ist ein deftiger Muffin noch nicht genug! Sie zeigt uns, wie sie aus ihren veganen Gemüsemuffins ein herzhaftes Sandwich mit Hummus und Avocado macht! // Die neuen Folgen laufen samstags 14 Uhr auf sixx.

Mit Gebackenem Eindruck schinden geht auch in herzhaft: Bloggerin und Autorin Sophia Hoffmann zeigt Enie ihre vegane und opulente Smörgåstårta - eine kunterbunte Brottorte mit Aufstrichen und Gemüse!

Süß ohne Zucker: Dank Enies Soja-Limetten-Tarte müsst ihr euch keine Gedanken um eure Figur machen. Wer sich gesund ernähren möchte, kann die leckere Tarte ohne schlechtes Gewissen genießen.