Kleine Blätterteigtaschen mit schokoladiger Füllung

Schoko-Strudel

Name: Schoko-Strudel: Rezept aus Enie backt
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 1 Tafel Zartbitter Schokolade; 1 Ei; 2 EL gehackte Pistazien

Mehr Schoko geht nicht in diesem Schoko-Strudel! Enie zaubert ohne großen Aufwand leckere Blätterteigtaschen in denen sich eine ganze Tafel Schokolade versteckt. Alles was ihr dazu braucht, sind vier Zutaten eine halbe Stunde Zeit.

Schoko-Strudel: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 25 Min
Gesamtzeit 35 Min

1 Rolle	Blätterteig
1 Tafel	Zartbitter Schokolade
1	Ei
2 EL	gehackte Pistazien

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Blätterteig entrollen und quer auf die Arbeitsfläche legen.
Die Schokoladentafel darauf hochkant- mit der kurzen Seite ca. 5 cm vom oberen Rand entfernen- in der Mitte platzieren.
Den Teig rechts und links von der Schokolade mit einem Messer zum Rand hin alle 2 cm schräg einschneiden.
Das obere Teigstück über die Schokoladentafel legen, dann die Streifen abwechselnd von rechts und links über die Schokolade legen, sodass ein Zopfmuster entsteht.
Überstehende Reste abschneiden. Den „ Zopf“ auf das Backblech legen. Das Ei verquirlen und mit einem Pinsel auf der Teigoberfläche verstreichen.
Dann die gehackten Pistazien darüber streuen. Den Schoko-Strudel im heißen Ofen (Mitte) in 25 Minuten goldbraun backen.