Cake Pops mal anders!

Cake Pops Torte

Name: Cake Pops Torte
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 2 Eiweiß; 50 g Zucker; 200 g Mehl; 8 g Backpulver; 1 Prise Salz; 55 g Biskin; 100 g Zucker; 135 ml Milch; 0,5 Päckchen Vanillepaste; 4 Eiweiß; 100 g Zucker; 400 g Mehl; 15 g Backpulver; 1 Prise Salz; 110 g Biskin; 200 g Zucker; 270 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepaste; 170 g Butter; 170 g Puderzucker; 130 g Marshmallows mit; 1 EL Wasser; 290 g Puderzucker

Cake Pops sind derzeit in aller Munde, doch dass man aus den Teigteilchen am Stiel auch eine Torte zaubern kann, wissen die Wenigsten! Hier gibt es das Rezept zu einer köstlichen Cake Pop Torte.

Cake Pops Torte: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 40 Min
Zubereitungszeit 45 Min
Gesamtzeit 85 Min

Für die Bällchen:

2	Eiweiß
50 g	Zucker
200 g	Mehl
8 g	Backpulver
1 Prise	Salz
55 g	Biskin
100 g	Zucker
135 ml	Milch
0,5 Päckchen	Vanillepaste

Für die Böden:

4	Eiweiß
100 g	Zucker
400 g	Mehl
15 g	Backpulver
1 Prise	Salz
110 g	Biskin
200 g	Zucker
270 ml	Milch
1 Päckchen	Vanillepaste

Buttercreme:

170 g	Butter
170 g	Puderzucker

Fondant:

130 g	Marshmallows mit
1 EL	Wasser
290 g	Puderzucker

Schritt 1:

Zunächst werden die Bällchen gebacken. Eiweiß aufschlagen bis dieser schaumig ist, dann den Zucker zufügen und weiterschlagen.

Schritt 2:

Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.

Schritt 3:

Biskin mit Zucker schaumig rühren. Abwechselnd Mehlmischung, Milch und Vanillepaste unterrühren.

Schritt 4:

Eischnee unterheben.

Schritt 5:

Die Hälfte der Masse schwarz färben.

Schritt 6:

Masse in die gefetteten Förmchen füllen und bei 175 Grad 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und überschüssige Ränder abschneiden.

Schritt 7:

Bei den Böden genauso, wie bei den Bällchen vorgehen (Schritte 1 bis 4 wiederholen), allerdings auf die doppelte Mengenangabe achten.

Schritt 8:

Zwei 18 cm Formen bereithalten und die Böden mit einem Teil von dem Teig bestreichen. Bällchen aufteilen und auch in die Formen legen. Nun den Rest vom Teig über den Bällchen verteilen.

Schritt 9:

Bei 175 Grad 30 Minuten backen.

Schritt 10:

Für die Buttercreme Butter mit Puderzucker schaumig schlagen.

Schritt 11:

Sobald Kuchen ausgekühlt ist, Buttercreme zwischen die Böden und um die Torte verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 12:

Für das Fondant Marshmallows mit Wasser on der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, dann mit Puderzucker verkneten. Die Torte nun damit überziehen. (Anstatt dem Fondant kann auch eine fertige Marzipandecke verwendet werden.)

Schritt 13:

Die Cake-Pops-Torte mit Goldspray einsprühen.

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