Kochtipp und Rezept: Veggie-Burger mit Kidneybohnen
Fleischloser Burger
Es muss nicht immer Fleisch sein. Für alle Vegetarier unter den Genießern gibt es auch Burger ohne Fleisch. Die sind aber nicht nur für Veggie-Freunde eine leckere Abwechslung. Hier gibt es das Rezept plus Videoanleitung!
Kochtipp und Rezept
Vegetarischer Burger mit Kidneybohnen
Zutaten:
1 Dose Kidneybohnen
1 Zwiebel
50 g Kichererbsenmehl
1 Spritzer Tabasco
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
2 Vollkornbrötchen
1 EL Schmand (oder BBQ-Soße)
2 Blätter Salat
1 Tomate
Salatgurke
Schritt 1:
Kidneybohnen abtropfen. Anschließend zusammen mit 1 roten Zwiebel, Kichererbsenmehl, 1 Spritzer Tabasco und gemahlenem Kreuzkümmel in einem Mixer vermischen oder pürieren.
Schritt 2:
Masse in eine Burger-Form kneten und anschließend braten.
Schritt 3:
Auf einem Vollkornbrötchen mit 2 Gurkenscheiben, Salat, 2 Tomatenscheiben sowie BBQ-Soße oder Schmand anrichten.
Seht euch zum Thema Veggie-Burger auch die Videoanleitung weiter oben von "Küchenkönigin"-Moderatorin Marlene Lufen an!
Weitere Rezepte gibt es auch bei Jamie Oliver und auf fem.com!