Muffins für Hasen

Oster-Muffins mit bunter Glasur

Name: Oster-Muffins: Rezept aus Enie backt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 160 g Butter; 150 g Zucker; 4 Eier; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 125 ml Milch; 150 g weiche Butter; 200 g Puderzucker; 5 EL Milch; 1 Lebensmittelfarbe (rot, grün, gelb); 9 Zuckerdekorationen thematisch zu Ostern passend; 9 Zuckerguss-Blüten; 18 Muffin-Manschetten; 2 Muffin-Bleche

Diese Oster-Muffins sind eine köstliche österliche Nascherei. Festlich dekoriert mit bunten Glasuren aus Zuckerguss, eine Freude zum Suchen und Finden. Doch nicht nur für Ostern ist dieser Muffin eine gute Wahl, auch für Kindergeburtstage und Partys macht er eine gute Figur!

Oster-Muffins: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 20 Min
Gesamtzeit 40 Min

160 g	Butter
150 g	Zucker
4	Eier
250 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
125 ml	Milch

Für die Glasur:

150 g	weiche Butter
200 g	Puderzucker
5 EL	Milch
1	Lebensmittelfarbe (rot, grün, gelb)

Für die Dekoration:

9	Zuckerdekorationen thematisch zu Ostern passend
9	Zuckerguss-Blüten
18	Muffin-Manschetten
2	Muffin-Bleche

Schritt 1: Zutaten verrühren

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen und die 4 Eier einzeln mit einrühren. Mehl und Backpulver dazu mischen und Milch unterrühren. Die Formen mit den Back-Manschetten auskleiden und zu ¾ mit Teig befüllen. Anschließend für 20 Minuten in den Ofen schieben.

Schritt 2: Oster-Muffins verzieren

Muffins herausnehmen und abkühlen lassen. Für die Glasur in einer Schüssel Milch, Butter und Puderzucker mit einem Handrührgerät vermischen. Anschließend die Masse in vier Teile teilen und drei davon mit den Lebensmittelfarben einfärben (3-4 Tropfen genügen). Nach Belieben die Oster-Muffins mit den vier verschiedenfarbigen Glasuren bestreichen. Zuckerdekorationen anbringen und trocknen lassen.

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