Pizza in einer süßen und schokoladigen Variante

Mini Schoko-Pizzen

Name: Mini Schoko-Pizzen: Rezept aus Enie backt
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 1 FÜR DEN BODEN; 500 g Weizenmehl; 1 Prise Salz; 6 EL Kakao; 1 Würfel Hefe; 50 g Zucker; 450 ml lauwarme Milch; 3 EL Butter; 1 FÜR DEN BELAG; 5 EL Nuss-Nougat-Creme; 3 EL Sahne; 40 g Zartbitterschokolade; 40 g Vollmilchschokolade; 40 g weiße Schokolade; 80 g Marshmallows

Enies kleine Schoko-Pizzen sind einfach und genial zugleich. Der Pizzateig wird einfach mit etwas Kakao gesüßt und gefärbt. Als Topping kommen Nuss-Nougat-Creme, dreierlei Schokoladen und Marshmallows zum Einsatz. Diese Leckerei dürft ihr euch nicht entgehen lassen!

Mini Schoko-Pizzen: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 90 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 95 Min

1	FÜR DEN BODEN
500 g	Weizenmehl
1 Prise	Salz
6 EL	Kakao
1 Würfel	Hefe
50 g	Zucker
450 ml	lauwarme Milch
3 EL	Butter
1	FÜR DEN BELAG
5 EL	Nuss-Nougat-Creme
3 EL	Sahne
40 g	Zartbitterschokolade
40 g	Vollmilchschokolade
40 g	weiße Schokolade
80 g	Marshmallows

Zubereitung des Pizzateigs:

Für den Pizzateig alle Zutaten abwiegen und bereitstellen.
Dann das Mehl mit Salz und Olivenöl in die Rührschüssel einer Küchenmaschine.
Die Hefe mit dem Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und zugießen.
Alles mit der Küchenmaschine mit einem Knethaken ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten, bis er sich von der Schüssel löst.
Den Teig mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten aufgehen lassen.
Den Backofen auf 230 °C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in Mini-Pizza-Größe rund ausrollen. Ränder leicht einrollen und eine Kruste formen.

Fertigstellung:

Butter schmelzen. Pizzaböden mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
Die Nuss-Nougat-Creme mit der Sahne zu einer geschmeidigen Masse verrühren und auf die Pizzen streichen.
Alle drei Schokoladen fein hacken oder reiben und auf die Pizza geben. Marshmallows grob zerkleinern und darüber verteilen.
Den Ofen auf 180 Grad runterstellen und die Pizzen auf der untersten Schiene für ca. 5 Minuten backen, bis die Marshmallows etwas Farbe bekommen haben.

Rezept-Tipp: Auf die Nuss-Nougat-Creme passen auch Schokotropfen, gestiftete Mandeln, Haselnussbruch, Krokant usw.