Mandel-Rosen-Plätzchen

Mandel-Rosen-Plätzchen: Rezept und Zubereitung

• Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Zucker und die Butter zu einem festen Teig verkneten. 
• Dann den Teig zu einer Teigrolle /-strang formen und in Scheiben schneiden, diese in der Mitte mit dem Daumen eindrücken und aufs Backblech legen.
• 10 bis 12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten nicht zu dunkel werden.
• Die noch warmen Plätzchen mit ein wenig Rosenwasser besprühen. 
• Das geht am besten mit einem Zerstäuber oder einer kleinen Sprühflasche. 
• Dann mit Puderzucker leicht bestäuben.
• In die Kuhle der ausgekühlten Plätzchen etwas Konfitüre geben

Die Videoanleitung für die Mandel-Rosen-Plätzchen ist hier

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