Eine köstliche optische Täuschung - perfekt für Halloween!
Essbare Steine
Enies essbare Steine bringen Schwung aufs Party-Buffet. Der graue Anstrich aus Sepia-Tinte, Lactose und Agalita verwandelt die gekochten Kartoffeln in leckere Steine. Besonders gut passt dazu ein würziger Dip mit frischen Kräutern. Die essbaren Steine eignen sich auch für Halloween.
Essbare Steine: Rezept und Zubereitung
- Vorbereitungszeit 20 Min
- Zubereitungszeit 30 Min
- Gesamtzeit 50 Min
10 | kleine Kartoffeln |
1 Prise | Salz |
125 ml | Wasser |
10 | Holzspieße |
65 g | Agalita |
100 g | Lactose |
1 g | schwarze Lebensmittelfarbe ( Sepia-Tinte) |
Schritt 1: Kartoffeln kochen
Die Kartoffel in Salzwasser für 15 min kochen und abkühlen lassen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2: Steinmasse anrühren
Währenddessen wird die Steinmasse angerührt. Agalita, Lactose und Wasser verrühren und die Lebensmittelfarbe hinzugeben. Die Mischung muss anschließend eine Stunde ruhen.
Schritt 3: Kartoffeln färben
Die gekochten Kartoffeln werden anschließend auf Holzstäbe gesteckt und in die graue Mischung getaucht, damit diese komplett bedeckt sind. Danach werden die Kartoffeln mit den Stäben auf das Blech gelegt.
Schritt 4: Ab in den Ofen
Das belegte Backblech nun bei 50 Grad für 30 min in den Ofen, bis die Masse getrocknet ist. Die Steine sind nun servierbereit.
