Heiße Schokolade für kalte Tage

Dunkles Spritzgebäck und heiße Schokolade mit Kardamom

Name: Dunkles Spritzgebäck mit Kakao | Rezept aus Enie backt
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 3 Eigelbe; 0,5 TL Vanillezucker; 480 g Mehl; 40 g Kakaopulver; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 EL Milch; 1 Liter Milch; 300 g Schokolade (70 % Kakao); 1 Portion Zucker n. B.; 1 Msp. Kardamon, gemahlen; 100 g Schlagsahne; 1 EL Schokostreuseln

Süßes tut der Seele gut. Besonders wenn die Tage länger und kälter werden hilft, oft eine kleine Nascherei, um die Stimmung aufzuhellen. Selbstgemachte Kekse wie zum Beispiel unser dunkles Spritzgebäck ist einfach und schnell zu backen und schmeckt dank einer Portion hochwertigen Kakaopulvers besonders lecker. Am Besten in Kombination mit einer Tasse heißer Schokolade, gewürzt mit edlem Kardamom.

Dunkles Spritzgebäck: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 45 Min
Zubereitungszeit 15 Min
Gesamtzeit 60 Min

Zutaten für dunkles Spritzgebäck:

250 g	Butter
250 g	Zucker
3	Eigelbe
0,5 TL	Vanillezucker
480 g	Mehl
40 g	Kakaopulver
2 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
2 EL	Milch

Zutaten für heiße Schokolade:

1 Liter	Milch
300 g	Schokolade (70 % Kakao)
1 Portion	Zucker n. B.
1	Msp. Kardamon, gemahlen
100 g	Schlagsahne
1 EL	Schokostreuseln

Schritt 1:

Alle Zutaten mischen und zu einem Teig kneten. Diesen dann in einer Teigpresse oder einem Spritzbeutel auf ein eingefettetes Blech spritzen.

Schritt 2:

Ofen vorheizen auf 220 Grad und 12-15 Minuten backen.

Zubereitung der heißen Schokolade:

Schritt 1:

Schokolade zerhacken und in erhitzter Milch auflösen. Nach eigenen Vorlieben mit Kardamom und Zucker verfeinern. Vor dem Servieren Sahne aufschlagen. Die heiße Schokolade in Tassen füllen mit Sahne und Streuseln dekorieren und heiß servieren.