Pesto Pronto

Baguette-Brötchen mit Tomatenpesto

Name: Baguette-Brötchen mit Tomatenpesto: Rezept aus Enie backt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g getrocknete Tomaten im Glas; 4 Baguette-Brötchen; 2 EL Olivenöl; 1 Portion Basilikum-Blätter als Dekoration

Sehr schnelles und einfaches Gericht für Gäste oder als Vorspeise. Frische Baguette Brötchen bestrichen mit einem feinen Pesto aus besten getrockneten Tomaten und ein wenig Öl. Dekoriert mit Basilikum und servierfertig innerhalb von Minuten.

Baguette-Brötchen mit Tomatenpesto: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min

200 g	getrocknete Tomaten im Glas
4	Baguette-Brötchen
2 EL	Olivenöl
1 Portion	Basilikum-Blätter als Dekoration

Zubereitung:

Die Brötchen halbieren und toasten.
Die getrockneten Tomaten mit der Hälfte ihrer Marinade pürieren.
Die Brötchen-Hälften auf der Schnittfläche mit Olivenöl bepinseln und mit Tomatenpesto bestreichen.
Mit Basilikum dekorieren und servieren.

Probiert auch die leckere Pesto-Pizza von Enie oder ihre köstliches Schinken-Käse-Croissant!

(Rezept: Jan Wischnewski)