Alle Videos zu Sweet & Easy - Enie backt - Seite 8

Ganz nach dem Motto "La Dolce Vita" interpretiert Enie die traditionelle italienische Küche neu. Süße und herzhafte Klassiker, wie Panettone oder Focaccia, dürfen dabei natürlich nicht fehlen. "Sweet & Easy - Enie backt", immer samstags 16:00 Uhr auf sixx.

Focaccia mal anders. Enie bereitet das beliebte, italienische Fladenbrot diesmal mit Kürbis zu. Der verleiht dem Brot nicht nur eine intensivere Farbe, sondern sorgt auch für mehr Aroma. Das Ganze wird mit frischen Chili-Streifen verfeinert.

Limoncello ist ein wahrer Dauerbrenner von der Amalfiküste. Enie zaubert aus dem süßen Zitronen-Likör einen erfrischenden Sommer Cocktail. Verfeinert mit herbem Tonic Water und frischem Basilikum, wird dieser Drink zu einer wahren Geschmacksexplosion.

Die perfekte Deko zum Angeber-Gebäck: Diese bezaubernden Trinkgläser! Mit etwas Schlagmetall und ein paar Kniffen werden alte Einweggläser so zu edlen Hinguckern auf dem Tisch.

Hoch stapeln lässt sich auch im gesunden Mini-Format: Diese crunchy Apfel-Sandwiches sind nicht nur schnell und einfach gemacht, die gesunde Snack-Idee macht auch auf einem Buffet richtig was her!

Baiser, Amarenakirschen und ganz viel Schokolade - das sind die Zutaten für die protzigste Pavlova aller Zeiten! Mega eindrucksvolles Ergebnis mit ganz wenig Zutaten: Da machen die Gäste große Augen!

Köstlicher kann man nicht angeben: Gleich neun Etagen aus Biskuit, sanfte Mascarponecreme, mit süßen Beeren gefüllt und mit essbaren Blüten dekoriert. Dieser naked Cake hat überhaupt nichts zu verstecken!

Mit Gebackenem Eindruck schinden geht auch in herzhaft: Bloggerin und Autorin Sophia Hoffmann zeigt Enie ihre vegane und opulente Smörgåstårta - eine kunterbunte Brottorte mit Aufstrichen und Gemüse!

Enie backt heute beeindruckende Angeberkuchen: Neben einer mehrstöckigen Pavlova mit Schokocreme und Amarenakirschen und einem neun-stöckigen Naked Cake, gibt es auch eine opulente Torte aus buntem Brot.

Ein weicher, geschmolzener Marshmallow zwischen zwei Keksen getoppt mit Erdbeeren und Schokolade: Der perfekte Snack? Auf jeden Fall!

Ein echt amerikanischer Traum: Enie zeigt euch, wie ihr einen himmlisch saftigen Nuss-Nougat-Bananenkuchen zaubert. Dieser wird dann mit Karamell-Popcorn getoppt!

Mit nur drei Zutaten in den Snack-Himmel: Aus Marshmallows, Butter und Schokocrispies entstehen herrlich schokoladige Rice Krispie Treats!

Enies Gast Christian J. Goldsmith zeigt uns eine etwas andere Variante der amerikanischen Brownies: mit köstlichem Avocado-Icing on top!

Bei Enie gibt's das Beste aus den USA: Vom Bananenkuchen mit Karamell-Popcorn bis hin zu saftigen Avocado-Brownies! "Sweet & Easy", immer samstags 17:20 Uhr auf sixx.

Enie ist im Wiener Schlemmerparadies. Dort schaut sie den Chef-Patissiers Jürgen Vsetecka und Daniel Ploderer über die Schulter und lernt dabei auch das Lieblingsrezept von Sissi kennen. "Sweet & Easy - Enie backt", immer samstags 16:05 Uhr.

Ursprünglich diente das Punsch-Krapferl-Rezept zur Resteverwertung. Auch heute wird bei den rosa Häppchen alter Kuchen verwendet. Mit Rum, Marmelade und selbst gemachtem Fondant verfeinert, werden daraus himmlisch-süße Leckerbissen.

Bei der berühmten Ribisel-Torte von Daniel Ploderer stimmt einfach alles. Die Torte besteht aus zwei unterschiedlichen Böden und einer leckeren Creme aus Pudding, Sahne und Johannisbeeren. Getoppt wird das Ganze mit einem fruchtigen Zitronenschaum.

Kleine Veilchenbaisers einfach selbst gemacht. Chef-Patissier Jürgen Vsetecka zaubert mit Enie das Lieblingsrezept von Kaiserin Sissi. Aus kandierten Veilchen wir dabei eine Eischneemasse gezaubert, die mit ihrer natürlichen, blumigen Note überzeugt.

Enie backt mit Gast Bürger Lars Dietrich einen Birnen-Streuselkuchen. Dazu mischt sie einen Teig mit zerkleinerten Mandeln an, welcher in die Form gestrichen und mit Birnen bedeckt wird. Nach dem Backen wird er mit einer Karamell-Nuss-Schicht bedeckt.

Enie backt tolle Leckereien aus der Heimat! Dazu kreiert sie einen Stachelbeer-Blechkuchen, rote Bete Käseküchlein und einen Birnen-Streuselkuchen sowie Birnen-Konfitüre mit Vanille-Wodka.

Enie kreiert schnell und einfach eine beschwipste Birnen-Konfitüre. Dazu kocht Enie Birnen, Birnensaft, geribener Ingwer und Zitronensaft sowie Gelierzucker auf. Danach gibt sie Vanille-Wodka hinzu und füllt die heiße Konfitüre direkt in Gläser.

Enie mischt einen Rührteig mit Haferflocken zusammen und gibt auf dem Boden frische Stachelbeeren. Nach dem Backen wird er mit einer aufgekochten, flüssigen Zuckerschicht aus Stachelbeersaft und Zitrone begossen. Abkühlen lassen und fertig!

Enie mischt eine würzige Rote Bete Masse mit Gelatine und Quark. Sahne darf natürlich nicht fehlen! Die fertige Masse wird auf Pumpernickel-Böden in Formen gegossen und für 4 Stunden gekühlt. Zuletzt werden die Küchlein mit Lachs und Kresse belegt.

"Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara verrät, wie ihr ganz easy einen Pflanzendrink selbst herstellen könnt. Egal ob Hafer, Mandel, Haselnuss oder Cashew, das Prinzip bleibt das gleiche. Und um Abfall zu vermeiden, stellt sie aus den Resten ein blitzschnelles Nussmus her. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Hobbybäckerin Franziska Maurer beweist Enie, dass veganes Tiramisu auch als Torte unschlagbar ist. Zwischen den mit Kaffee und Haselnuss-Sirup getränkten Böden kommt eine Creme aus Cashews und Kokos. Anschließend wird das Ganze mit Kakaopulver bestäubt und mit frischen Beeren und Blüten verziert.

Nüsse sind nicht nur gesund, sie schmecken auch noch umso besser, wenn man sie in Kuchen oder Gebäcken verarbeitet. Neben einem Walnuss-Granatapfel-Kuchen backt Enie ein Schoko-Nuss-Toffee sowie eine Nuss-Tiramisu-Torte nach dem Rezept von Franziska Maurer. "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15.15 Uhr auf sixx.

Saftiger Nusskuchen verfeinert mit Walnüssen und Granatapfelmelasse. Überzogen wird das Ganze mit einer fruchtig-süßen Zuckerglasur. Mehr zu Enies Rezept erfahrt ihr im Video.

Kleine Leckerbissen zum Dahinschmelzen. Enie zaubert ganz ohne Ofen leckere Toffee-Riegel, die sie mit Walnüssen und Pekannüssen sowie mit Schokolade verfeinert. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

"Sweet & Easy"- Onlinebäckerin stellt ihre herbstlichen Arme Ritter vor. Dazu verwendet sie Enies selbst gemachten Kürbis-Hefezopf. Getränkt mit einer würzigen Ei-Milch-Mischung und ausgebacken in der Pfanne wird daraus ein köstliches Frühstück. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Enie kreiert ein Wohlfühl-Getränk für den Herbst. Dazu mischt sie Kürbispüree, Kaffee, Gewürze und geschäumte Milch. Der Kürbis-Latte ist nicht nur fruchtig-süß, sondern wärmt auch von innen. Im Video erfahrt ihr wie's geht.

Enies herbstlicher Pie ist perfekt für ungemütliche Herbsttage. Auf Mürbeteig kommt frischer Rucola und Gorgonzola. Anschließend wird das Ganze mit Kürbisspalten bedeckt, mit einer Ei-Mischung aufgegossen und im Ofen gebacken. Mehr zum Rezept erfahrt ihr hier.

Enie verarbeitet den Allrounder Kürbis in einem köstlichen Kuchen. Ihr Gugelhupf wird nicht nur mit Kürbispüree verfeinert, sondern auch mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Nelke und Muskat veredelt. Zum Schluss wird das Ganze mit einer feinen Karamellglasur getoppt.

Endlich wieder Kürbiszeit! Passend dazu stellt uns Enie ihre neuen Backkreationen vor. Neben einem herzhaften Kürbis-Pie mit Gorgonzola zaubert sie außerdem einen Kürbiszopf. Weitere köstliche Kreationen seht ihr bei "Sweet & Easy - Enie backt" am Samstag um 15:20 Uhr auf sixx.

Leckerer Hefezopf mit Butternutkürbis. Enies Kürbis-Zopf ist nicht nur fluffig, sondern lässt sich sowohl herzhaft als auch süß verspeisen. Egal ob zum Frühstück oder Abendbrot, dieser Hefezopf schmeckt zu jeder Tageszeit. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.

Egal ob Resteverwertung oder Meal Prep "Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara stellt euch kreative Sandwichrezepte vor. Neben den beiden herzhaften Varianten mit Rucola, Avocado, Falafel und mit Rote Beete und Feta hat sie außerdem eine süße Variante mit Banane und Schoko vorbereitet. Mehr dazu im Video.

Für eine XXL-Zimtschnecke und feurige Nachos mit Jalapeños und Salsa muss man nicht tief in die Tasche greifen. Das weiß auch Moderator Aurel Mertz, der Enie außerdem seine preiswerten und veganen Pfannkuchengerichte vorstellt. "Sweet & Easy- Enie backt", am Samstag um 15:15 Uhr auf sixx.

Was gibt es Leckeres als Zimtschnecken? Enie kreiert deswegen gleich eine XXL-Version des köstlichen Gebäcks. Der fluffige Hefeteig wird mit einer Zimt-Zucker-Butter bestrichen und anschließend zu einer großen Schnecke gerollt. Nach dem Backen wird sie mit einem cremigen Frischkäse-Topping veredelt.

Enie zeigt, wie man im Handumdrehen einen leckeren Snack für einen gemütlichen TV-Abend zaubert. Ihre Nachos sind nicht nur knusprig und goldbraun, sie werden vor dem Backen auch noch mit Paprika, Öl und Chili mariniert. Mehr dazu erfahrt ihr im Video.

Moderator Aurel Mertz kreiert mit Enie köstliche und günstige Pfannkuchengerichte. Der vegane Pfannkuchenteig wird zum einen mit Schokosoße und gerösteten Nüssen gefüllt. Die deftigen Versionen mit Rucola und Möhren sowie mit Kräutern werden dagegen mit einer selbst gemachten Guacamole gereicht. Mehr dazu im Video.

"Sweet & Easy"-Onlinebäckerin Mara verrät uns ihr Rezept für ihr saftiges Körnerbrot. Neben Buchweizenmehl und Haferflocken verfeinert sie das glutenfreie Brot noch mit diversen Körnern und Saaten. Mehr zum Rezept erfahrt ihr im Video.